立即注册 找回密码

168资源分享社区

查看: 0|回复: 0

“米线“是一种特色小吃.端上餐桌的有:一碗热汤,上面浮着一层油;一碟切成薄片的鲜肉;一碗已煮熟的米线.食客先把肉片放进汤内,稍候再加入米线.现有以下资料:汤的初温95℃

[复制链接]

225

主题

225

帖子

2889

积分

超级会员

Rank: 6Rank: 6

积分
2889
发表于 2020-11-7 06:20:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
高考高起点物理试题及答案,初中物理真题答案,高中物理真题答案,初中物理答案高中物理答,初一(七年级)上下册物理,练习册答案,历年物理高考试题,物理高考真题,试题及答案解析,物理一对一辅导物理,初二上册物理题库

问题描述:“米线“是一种特色小吃.端上餐桌的有:一碗热汤,上面浮着一层油;一碟切成薄片的鲜肉;一碗已煮熟的米线.食客先把肉片放进汤内,稍候再加入米线.现有以下资料:汤的初温95℃,比热容4.2×10 3J/(kg.℃);肉片的质量为0.2kg,初温25℃,比热容3.5×l0 3J/(kg.℃).基于健康缘故,将全部肉片倒入汤内,热平衡后温度至少达到85℃(向外界散热忽略不计).问:

(1)碗中油层的主要作用是什么?

(2)为实现上述的温度要求,理论上计算碗中汤的质量是多少?


最佳答案:

(1)碗中油由于其密度比水小且不易蒸发,漂浮在水的表面上,使水的蒸发面积减小,则减小了水的蒸发而带走热量,使汤的温度不易降低.
(2)把肉放进汤里,肉的温度升高,吸收热量,汤的温度降低,放出热量,t0汤=95℃,c汤=4.2×103J/(kg.℃),m肉=0.2kg,t0肉=25℃,c肉=3.5×103J/(kg.℃),
根据热平衡方程Q吸=Q放得:c肉m肉(t-t0肉)=c汤m汤(t0汤-t),
即:3.5×103J/(kg.℃)×0.2kg×(85℃-25℃)=4.2×103J/(kg.℃)×m汤×(95℃-85℃)
解得:m汤=0.kg.
答:(1)碗中油层的作用是使水的蒸发面积减小,则减小了水的蒸发而带走热量,使汤的温度不易降低.
(2)为实现上述的温度要求,理论上计算碗中汤的质量是1kg.  好了朋友们今天的关于初中物理真题答案,高中物理真题答案,初中物理答案高中物理答,初一(七年级)上下册物理,我们就说到这里了有问题搜索关键词。www.16848.vcn tag


小明家有一支温度计,在标准大气压下,把它插在冰水混合物中时温度为4°c,把它插在沸水中时温度为94°c问(1)当读数为34°C时,实际温度为多少?(2)如果用它来测量温度问64°C的热水,它的示

小明家有一支温度计,在标准大气压下,把它插在冰水混合物中时温度为4°c,把它插在沸水中时温度为94°c问(1)当读数为34°C时,实际温度为多少?(2)如果用它来测量温度问64°C的热水,它的示
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|购买友情链接|sitemap|168资源分享社区

GMT+8, 2021-2-25 09:41 , Processed in 1.451656 second(s), 18 queries , Redis On.

Powered by Discuz! X3.4 © 2001-2013 Comsenz Inc & 标签

快速回复 返回顶部 返回列表