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猪肉蛋卷罐头怎么吃?在家也能做出美味猪肉蛋卷

2020-6-13 06:50| 发布者: zps2005| 查看: 87734| 评论: 0

摘要: 猪肉蛋卷其实呢做起来并不难。可以作为凉菜品、也可以是热菜品。如果在蒸好切成小段后,码放在容器中加高汤,再度蒸制,这样蛋卷会充分吸汤,就更加像罐头的感觉体验了。猪肉蛋卷罐头——还记得吗?我小时时间候是个很挑食的子女,这
猪肉蛋卷其实呢做起来并不难。可以作为凉菜品、也可以是热菜品。如果在蒸好切成小段后,码放在容器中加高汤,再度蒸制,这样蛋卷会充分吸汤,就更加像罐头的感觉体验了。

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猪肉蛋卷罐头——还记得吗?我小时时间候是个很挑食的子女,这不吃、那不吃的,所以的很瘦。妈妈和家人都很心疼我,宠着我,常常给我开小灶,或者买罐头。“猪肉蛋卷罐头”就是那时最爱吃的一种!浸在汤里的蛋卷皮软软的、中间的肉馅滑滑嫩嫩,汤还可以用来泡饭吃!小时时间候觉得那就是人间美味啊!那时年幼的我根本不会考虑,在那个年代,罐头是多奢侈的食物,家人都舍不得吃,留给我。现在我知道,那时我感受到的美味,其实呢,是家人浓得化不开的宠爱!如今,我自己亲手试做这道菜品,捧给家人吃,味道好或许不似从前,但爱意满满、轮回传递…… 猪肉蛋卷其实呢做起来并不难。可以作为凉菜品、也可以是热菜品。如果在蒸好切成小段后,码放在容器中加高汤,再度蒸制,这样蛋卷会充分吸汤,就更加像罐头的感觉体验了。用点心思,加个围边或装饰,就变成华丽丽的宴客菜品啦!

猪肉蛋卷其实呢做起来并不难。可以作为凉菜品、也可以是热菜品。如果在蒸好切成小段后,码放在容器中加高汤,再度蒸制,这样蛋卷会充分吸汤,就更加像罐头的感觉体验了。

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猪肉蛋卷的做法如下

需要主料:新鲜的猪肉馅,葱少许,姜末少许,料酒1汤勺,生抽1汤勺,蛋清1汤勺,玉米淀粉1汤勺,水或高汤30ml,盐少许,糖少许,胡椒粉少许,鸡蛋3-4个,玉米淀粉1汤勺,水3汤勺。

需要辅料:黄瓜1条,枸杞数颗粒。

步骤程序:1. 肉馅加入姜末、 盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、蛋清、淀粉、水搅拌上劲,最后加入葱末拌匀、腌制

2. 鸡蛋打散,加入盐和淀粉、水搅匀。

3. 将蛋液用平底锅摊成几张薄薄的蛋皮。

4. 将肉馅放在蛋皮的一头,卷起。

5. 全部卷成粗细均匀的圆柱状。

猪肉蛋卷其实呢做起来并不难。可以作为凉菜品、也可以是热菜品。如果在蒸好切成小段后,码放在容器中加高汤,再度蒸制,这样蛋卷会充分吸汤,就更加像罐头的感觉体验了。

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6.把每个蛋卷用保鲜膜卷包起来,稍紧一些,两头打结,尽量紧实一点。上笼蒸制25分钟左侧右侧后,晾凉

7.黄瓜洗净,切成合适长短的段。

8.用刮皮刀顺长削成薄薄的长片。

9.从也嗷头卷起,围着摆成一圈。

10.晾凉的猪肉蛋卷去掉保鲜膜切成2.5~3厘米长的段。

11.摆在盘中。

12.用蒸蛋卷时渗出的汤,或高汤(也可以水加少许鸡精)加入几颗数枸杞,芶玻璃芡,再加几滴明油。

13.均匀的浇在猪肉蛋卷表面即可。


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