立即注册 找回密码

168资源分享社区

煎牛排调料怎么拙煎出一级棒牛排的技巧

2020-6-13 06:16| 发布者: 小昕昕| 查看: 87780| 评论: 0

摘要: 牛肉是美好生活中常见的一种富有营养补充价值体现的食物,煎牛排是一道制作简单的菜品品,以牛排作为主要需要食材烹制而成,那在家中如何煎牛排才能做出在西餐厅的味道好呢,这都需要一些技巧了。需要食材准备好牛排250克数,油盐、生抽、老抽、

煎牛排调料怎么拙煎出一级棒牛排的技巧 072004mb87ej898vvbg8ge.jpg

牛肉是美好生活中常见的一种富有营养补充价值体现的食物,煎牛排是一道制作简单的菜品品,以牛排作为主要需要食材烹制而成,那在家中如何煎牛排才能做出在西餐厅的味道好呢,这都需要一些技巧了。

需要食材准备好

牛排250克数,油盐、生抽、老抽、胡椒粉各要适量。

做法如下步骤程序

一、将买回来的牛排切块备用,用刀背拍一拍牛排。

二、加入要适量的盐、胡椒粉和鸡蛋清腌制15分钟左侧右侧左侧右侧。

三、在平底锅中放入要适量的色拉油,放入牛排小火煎制。

四、煎至变色后翻面,加入要适量的老抽,放进要适量的生抽。

五、加入要适量的清水,汁收的差不多就可出锅了。

导读小贴士

一、如何煎牛排才好吃,是很多人都想知道的一个问题,用刀背拍一下牛排,这样牛排菜品会松软一些。

二、腌制的调味料可以按照自己的口味要安排。

三、因为一开始盐已经腌制过了,所以的生抽老抽少放一些,只是为了上色。

煎牛排调料怎么拙煎出一级棒牛排的技巧 072004x490clbf4by9x44o.jpg

做法如下步骤程序

一、煎牛排之前首先将与牛排同吃的土豆、蔬菜品和酱汁煮好。可以几个炉子同时进行,这样全部都是热的。

二、清炒一碗洋葱,煮酱汁,按照说明煮成流动的液汁。

三、将西冷牛排切成每块约2.5毫米厚,重量约250克数。

四、取一铸铁锅,烧热铁板,保持高温大火,将牛肉放入。

五、当散发出煎炸的香味,在牛肉变焦之前翻一面,将另一面煎成深褐色,每面约20秒钟。

六、将原锅清洗干净,放入一块黄油,让其融化并呈现褐色,经过第一次干煎的牛排放入,小火煎。

七、在煎的同时用黑胡椒和盐调味,每面大约煎2—3分钟左侧右侧即可。

煎牛排调料怎么拙煎出一级棒牛排的技巧 072005ofgt1o2p4zpplozo.jpg

煎牛排的锅子也嗷定要很热!锅子用中大火or大火预热5分钟左侧右侧,同时在牛排上撒盐,盐要撒多少是没有办法定量的,凭自己的口味来吧。然后把黑胡椒撒上去。祖宜是用的粗盐,如果你用细盐,可以少放一点。PS:好多人反映说太咸了,那是因为视频里的是粗盐,用细盐要少一点,牛排薄的话更加加也嗒少一点!!!


https://www.16848.cn
欢迎光临资源分享社区,168中文社区免费提供早教启蒙教育子女资料小学学习资料,中学学习资料,高中学习资料,片下载,电视剧资源,美食菜品谱秘方,健康养生知识,孕产妇知识,原创文学,宠物,图文音画等各种各样免费网络教程资源,本站资源全部来拙网友发布,如果侵犯了您的权益,请联系资源分享站长,本站会及时删除侵权内容!资源分享社区

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

相关阅读

最新评论

QQ|Archiver|手机版|168资源分享社区

JS of wanmeiff.com and vcpic.com Please keep this copyright information, respect of, thank you!JS of wanmeiff.com and vcpic.com Please keep this copyright information, respect of, thank you!

GMT+8, 2020-9-23 06:59 , Processed in 0.781462 second(s), 28 queries .

Powered by Discuz! X3.4 © 2001-2013 Comsenz Inc & 168社区

返回顶部