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家里怎么拙麻辣烫教你做出健康的麻辣烫

2020-6-13 06:05| 发布者: 黄贵县| 查看: 87710| 评论: 0

摘要: 自制麻辣烫材料需要麻辣烫火锅料,大料,香叶,花椒,麻椒,茴香,豆蔻,桂皮,丁香,葱,姜,蒜,浓汤宝,香菇,木耳,玉米,圆白菜品,油菜品,冬瓜,包心小鱼丸,墨鱼丸,鱼豆腐,油豆皮,面筋,腿肠做法如下1.各种各样菜品清洗后穿

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自制麻辣烫

材料需要

麻辣烫火锅料,大料,香叶,椒,麻椒,茴香,豆蔻,桂皮,丁香,葱,姜,蒜,浓汤宝,香菇,木耳,玉米,圆白菜品,油菜品,冬瓜,包心小鱼丸,墨鱼丸,鱼豆腐,油豆皮,面筋,腿肠

做法如下

1.各种各样菜品清洗后穿上竹签备用

2.香料准备好充足,大料1-2个即可,香叶3-4片,花椒20-30颗粒,麻椒10颗粒,茴香1小撮,豆蔻1个,桂皮1大片掰成2-3片,丁香3-5颗粒,葱姜蒜切片

3.麻辣烫火锅料一切为二,用一半的分量

4.取一个深斗的砂锅,放入慢慢一砂锅的清水,加入一个浓汤宝老母鸡汤熬化煮开小火备用

5.热锅凉油,把火锅料放入油锅融化开,可以用铲子在锅里切开成小块,方便融化

6.融化后的火锅料大火下入葱姜蒜爆香锅底

7.兑入2勺之前做开的浓汤宝鸡汤调匀煮开

8.把砂锅的火开大,把炒锅的辣油汤倒入砂锅中,下入所有的香料

9.我用的鱼丸,穿成串,玉米切成3断

10.把所有的材料需要都穿在竹签上备用

11.在煮好的麻辣烫的辣汤里面,先下入比较不好熟的东西,丸子类

12.再下入玉米,可以多煮一会

13.然后是香菇,和木耳,煮约7.8分钟左侧右侧,试详细具体情况来延长或缩短时间

14.最后放入容易熟的蔬菜品类和豆制品类

15.煮好后捞出去掉竹签即可可以食用

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麻辣烫蘑菇串

材料需要

麻辣烫锅子1锅,鲜蘑菇5朵,100克数,竹签若干,辣椒酱1汤匙(可选)

做法如下


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