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干沙虫汤的做法如下大全沙虫的营养补充价值体现你知多少

2020-6-13 03:12| 发布者: Evajo848| 查看: 87720| 评论: 0

摘要: 沙虫,其名不美貌不雅,但其营养补充、味道好及医药与食疗价值体现都不亚于其他名贵海产珍品,因而素有“海滩香肠”的美誉。沙虫肉质脆嫩,味道好鲜美,营养补充丰富,富含蛋白...沙虫,其名不美貌不雅,但其营养补充、味道好及医药与食疗
沙虫,其名不美貌不雅,但其营养补充、味道好及医药与食疗价值体现都不亚于其他名贵海产珍品,因而素有“海滩香肠”的美誉。沙虫肉质脆嫩,味道好鲜美,营养补充丰富,富含蛋白...

干沙虫汤的做法如下大全沙虫的营养补充价值体现你知多少 041635mo1s2h2z78tlt1pd.jpg

沙虫,其名不美貌不雅,但其营养补充、味道好及医药与食疗价值体现都不亚于其他名贵海产珍品,因而素有“海滩香肠”的美誉。沙虫肉质脆嫩,味道好鲜美,营养补充丰富,富含蛋白质、脂肪颗颗粒和钙、磷、铁等多种营养补充成分,特别是味道好,还胜过海参、鱼翅。因为海参和鱼翅本身没有什么味道好,故烹饪时一定要加鸡肉或瘦肉等配料,否则就索然无味。而沙虫具有鲜美味道好,不必加别的配料,单独干吃或鲜食都很有特色,除城乡居民喜食外,更加是宾馆、酒楼食肆的名贵佳肴。沙虫还有较高药用主要功效和食疗价值体现。

它性寒,味甘、咸,有滋阴降火、清肺补虚之主要功效。据药书记载,凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后女性孕妇乳汁稀少等症状,最宜可以食用沙虫;对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症,用沙虫加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效;因沙虫滋阴补肾,小孩因肾亏而夜尿频繁者,煮沙虫粥吃可获良好疗效。所以的沙虫是老少皆宜的营养补充滋补及食疗佳品。

沙虫,其名不美貌不雅,但其营养补充、味道好及医药与食疗价值体现都不亚于其他名贵海产珍品,因而素有“海滩香肠”的美誉。沙虫肉质脆嫩,味道好鲜美,营养补充丰富,富含蛋白...

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沙虫干就是沙虫挖出来之后,渔民一般会将其晒成干。晒成的沙虫干味道好香脆,便于保存,而且重量和体积大大减小,更加便于运输和携带,我们通常餐桌上吃的沙虫菜品肴其实呢都是沙虫干做的。沙虫干瘦肉汤,广东地方菜品,很是美味营养补充。

材料需要

沙虫干150克数,瘦肉250克数,淮山、杞子、圆肉各25克数。

沙虫干瘦肉汤 - 调料

姜两片,精盐少许。

沙虫干瘦肉汤 - 做法如下

1沙虫干用温水浸开,软身时,用剪刀将它剪开,洗净内裹之沙。

2瘦肉放入滚水中高火3分钟左侧右侧,取出洗净。

3洗净淮山、杞子、圆肉。

4把要适量清水高火6分钟左侧右侧至滚,放入全部材料需要及姜片,中火40分钟左侧右侧,下盐调味即可。

沙虫,其名不美貌不雅,但其营养补充、味道好及医药与食疗价值体现都不亚于其他名贵海产珍品,因而素有“海滩香肠”的美誉。沙虫肉质脆嫩,味道好鲜美,营养补充丰富,富含蛋白...

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沙虫干主要功效

沙虫属海鲜类,而不属中药类,沙虫含丰富蛋白质,味道好尤其鲜美,可鲜食、亦可 晒干后食。沙虫的主要功效有降血压方法、治湿、滋阴降火,清肺补虚的作用。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。营养补充价值体现高。

干沙虫炖汤或煮粥的做法如下;炖汤先把沙虫对半剪开,煮粥剪为小段,把锅用中火烧干,后关到小火加油进锅,尽量在油烧热之前就把沙虫放进去不断翻炒至微金黄色,后加进肉类菜品类汤里或粥里炖煮。 干沙虫干炒的做法如下;把锅用中火烧干后关到小火加油进锅,尽量在油烧热之前,就把沙虫放进去不断翻炒至微金黄色,就起锅,可加精盐或白糖在上面吃,也可粘其它配料吃。


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