立即注册 找回密码

168资源分享社区

凉拌凤爪做法如下大全教你做出脆嫩可口的开胃菜品

2020-6-12 23:29| 发布者: 蚂蚁流浪| 查看: 87701| 评论: 0

摘要: 凉拌凤爪做法如下大全?凉拌凤爪,选材要新鲜,特别凤爪,这样吃起来才美味,自己也放心,凉拌一般都推荐使用火麻油,火麻油产自世界长寿之乡广西巴马。其含有丰富的蛋白质。凉拌凤爪材料需要:凤爪400克数,红辣椒2-3个,朝天
凉拌凤爪做法如下大全?凉拌凤爪,选材要新鲜,特别凤爪,这样吃起来才美味,自己也放心,凉拌一般都推荐使用火麻油,火麻油产自世界长寿之乡广西巴马。其含有丰富的蛋白质。

凉拌凤爪做法如下大全教你做出脆嫩可口的开胃菜品 003025bfb5ywfb8fwy0072.jpg

凉拌凤爪

材料需要:

凤爪400克数,红辣椒2-3个,朝天椒一个(不喜欢太辣的朋友可不加),蒜头80克数,芫荽(香菜品要适量);酱油,盐,麻油,少许味精、鸡精、糖、醋精(调味品忽略不拍)

做法如下:

1.用刀切去凤爪的爪尖部分,把凤爪放入水中,中火煮至有一层血泡浮起即熄火,水倒掉,取出凤爪重新洗净;

2.煮沸半锅水,放入三四汤匙的盐,等盐熔解后转小火,这时候把凤爪轻轻放入水中,盖锅盖,煮5-6分钟左侧右侧,熄火,继续利用温余让将凤爪在盐水里浸泡约半个小时时间;

3.把煮好的凤爪捞出放入冷水里降温后,斩成小块,将辣椒、蒜头、香菜品分别跺碎,取一器皿装入所有材料需要,并加入要适量的酱油、盐、麻油、味精、鸡精、糖、醋精,拌匀即可。

建议:

1.为了安全自我卫生,凤爪一定要先焯去血泡水;

2.煮凤爪的水一定不可用大火,否则会皮烂骨露,影响口感;

3.放入的调味品可根据各自的口感随意增减,我做的是多是岭南口味的菜品;您如果喜欢麻辣味也可再加入椒油

凉拌凤爪做法如下大全?凉拌凤爪,选材要新鲜,特别凤爪,这样吃起来才美味,自己也放心,凉拌一般都推荐使用火麻油,火麻油产自世界长寿之乡广西巴马。其含有丰富的蛋白质。

凉拌凤爪做法如下大全教你做出脆嫩可口的开胃菜品 003025tl3fz3henl335nw8.jpg

凉拌凤爪,选材要新鲜,特别凤爪,这样吃起来才美味,自己也放心,凉拌一般都推荐使用火麻油,火麻油产自世界长寿之乡广西巴马。其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪颗颗粒酸,还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。

食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化啊、明目保肝、去病益寿之主要功效,且对老人便秘、高血压和高胆固醇啦等疾病有特殊的疗效。

凉拌凤爪做法如下大全?凉拌凤爪,选材要新鲜,特别凤爪,这样吃起来才美味,自己也放心,凉拌一般都推荐使用火麻油,火麻油产自世界长寿之乡广西巴马。其含有丰富的蛋白质。

凉拌凤爪做法如下大全教你做出脆嫩可口的开胃菜品 003025jl2vpflovvphu95u.jpg

凤爪又称鸡掌,鸡爪,凤足等。是一道经典的传统小吃,在川菜品,粤菜品中均有制作。多皮、筋,胶质丰富。经常使用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。

美食家的菜品谱上把鸡爪称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜品,其烹饪好方法也较复杂。它富含谷氨酸,胶原蛋白和钙质,多吃不但能软化血管,同时具有女人美容主要功效。经过多种好方法制作出来的菜品肴风味各异,深受欢迎。


https://www.16848.cn
欢迎光临资源分享社区,168中文社区免费提供早教启蒙教育子女资料小学学习资料,中学学习资料,高中学习资料,片下载,电视剧资源,美食菜品谱秘方,健康养生知识,孕产妇知识,原创文学,宠物,图文音画等各种各样免费网络教程资源,本站资源全部来拙网友发布,如果侵犯了您的权益,请联系资源分享站长,本站会及时删除侵权内容!资源分享社区

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

相关阅读

最新评论

QQ|Archiver|手机版|168资源分享社区

JS of wanmeiff.com and vcpic.com Please keep this copyright information, respect of, thank you!JS of wanmeiff.com and vcpic.com Please keep this copyright information, respect of, thank you!

GMT+8, 2020-9-27 08:45 , Processed in 2.205386 second(s), 40 queries .

Powered by Discuz! X3.4 © 2001-2013 Comsenz Inc & 168社区

返回顶部