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土豆水饺馅的种类及做法如下教你做出美味饺子

2020-6-12 23:03| 发布者: 刘晓珍| 查看: 87718| 评论: 0

摘要: 一、将四五个土豆(两人吃 )用蒸锅蒸熟; 二、将蒸熟的土豆剥皮,放入盆内,先用勺子捣碎,在用勺子的背部反复搅拌直至成为泥状; 三、炒锅内盛少量油(最好是动物油,我们老家一般用羊油,特香),不要多,能少给土豆

土豆水饺馅的种类及做法如下教你做出美味饺子 000521zuwu1zm5t6a7g4d4.jpg

一、将四五个土豆(两人吃 )用蒸锅蒸熟;

二、将蒸熟的土豆剥皮,放入盆内,先用勺子捣碎,在用勺子的背部反复搅拌直至成为泥状;

三、炒锅内盛少量油(最好是动物油,我们老家一般用羊油,特香),不要多,能少给土豆泥上色即可;

四、油开后将备好的肉沫放入锅内炒熟,放盐,五香粉椒味精等调料,千万不要放酱油。土豆泥入锅搅拌,同时放入和肉沫同量的葱花,一起炒,必须注意不要时间太长,这主要不是在炒,只是将土豆泥和油等均匀搅拌,尽量不要使土豆泥变色;

五、土豆泥拌好后下火,咱们的馅儿就做好了;

六、作饺子皮就不用说了吧,饺子皮做好就是包了;

七、煮的时候看饺子在锅里膨胀就刚合适,佛则容易开膛;

八、盛饺子在碗里,视口味放醋精,酱油,辣椒油,蒜泥。

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土豆饺子的制作材料需要:

土豆(300克数)、白面粉(60克数)、牛肉(50克数)、猪肉(50克数)、豆腐(50克数)、豆芽(50克数)、辣白菜品(50克数)、葱(10克数)、蒜(5克数)、酱油(5克数)、盐(2克数)、味精(1克数)、胡椒面(0.1克数)

【制作过程】

一、土豆洗净后放入蒸锅中蒸,蒸熟后剥皮放入石臼中打年糕。葱和蒜切成细丝

二、将牛肉和猪肉洗净收拾干净后剁成肉末,放入葱末、蒜末、酱油、精盐、味精、胡椒面腌,最后放入锅中炒。将黄豆芽收拾干净后,用水烫一下,挤干水切成细丝。辣白菜品用凉水泡出咸味后,切成丝。豆腐挤干水后弄碎。

三、将炒出的牛肉和猪肉、黄豆芽耸和辣白菜品、弄碎的豆腐放在一起做成饺子馅

四、在土豆年糕中放入40克数的白面粉和,然后做成厚0.3厘米、直径5—6厘米、重15克数的片。放入饺子馅后做成半月模样,将饺子放入热水中煮熟后盛到盘中。

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土豆馅水饺的做法如下

土豆擦丝,凉水浸泡去除淀粉。土豆馅水饺的做法如下

步骤程序1副料备用土豆馅水饺的做法如下

步骤程序2猪肉馅放油、酱、葱姜末、料酒、鸡蛋、味精、盐、花椒大料粉、香油。土豆馅水饺的做法如下

步骤程序3用筷子顺一个方向搅拌上劲。土豆馅水饺的做法如下

步骤程序4浸泡好的土豆丝剁成粗碎,去除水分。土豆馅水饺的做法如下

步骤程序5放搅拌好的肉馅里面搅拌均匀。土豆馅水饺的做法如下


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